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Resumen Ficha Cultivo
📐Marco de Plantación: 3-5 x 4-6 Metros
💧Riego: Regular, no excesivo
☀️Clima: Prefiere un clima templado, con inviernos suaves
🌍Tipo de Suelos: pH entre 5.5 y 6.5
🌳Necesidad de Injerto: El injerto no es estrictamente necesario
🌼Época de Floración: Mayo y Junio
🍏Época de Cosecha: Otoño
🫐Variedades más Comunes: Tomuri, Hayward, Atlas, Kiwi Golden, Kiwiño Issai, Kiwiño Ken´s Red, Jenni
Marco de Plantación
El marco de plantación para kiwis generalmente requiere de una distancia entre plantas de 3 a 5 metros y entre filas de 4 a 6 metros. Esto permite un adecuado desarrollo de las plantas y facilita las labores de mantenimiento y cosecha. El kiwi es una planta dioica, lo que significa que hay plantas masculinas y femeninas; por lo tanto, es necesario plantar ambos sexos para asegurar la polinización y la producción de frutos.
Riego
El kiwi requiere de un riego regular y abundante, especialmente durante los periodos de crecimiento activo y después de la plantación para establecer bien las plantas. Es sensible tanto al exceso como a la falta de agua, por lo que el riego debe ser manejado cuidadosamente para mantener el suelo húmedo pero no saturado.
Clima
Prefiere un clima templado, con inviernos suaves y veranos no demasiado calurosos. Las temperaturas extremas, tanto altas como bajas, pueden afectar negativamente al cultivo. El kiwi es sensible a las heladas tardías, que pueden dañar las flores y afectar la producción de frutas.
Tipo de Suelos
El kiwi prefiere suelos ricos, bien drenados, y ligeramente ácidos, con un pH ideal entre 5,5 y 6,5. Aunque puede tolerar suelos arcillosos, es fundamental que el drenaje sea eficiente para evitar el encharcamiento y las enfermedades de raíz.
Necesidad de Injertado
El injerto no es estrictamente necesario para la propagación del kiwi, ya que también se puede propagar por esquejes. Sin embargo, el injerto puede ser útil para cambiar variedades o mejorar la resistencia a enfermedades en plantas ya establecidas.
Variedades más Comunes
Tomuri, Hayward, Atlas, Kiwi Golden, Kiwiño Issai, Kiwiño Ken´s Red, Jenni
Floración
La floración del kiwi ocurre generalmente en la primavera, entre los meses de mayo y junio, dependiendo del clima de la región.
Época de Cosecha
La fructificación tiene lugar en otoño. La cosecha de kiwis suele realizarse entre finales de octubre y noviembre, aunque este periodo puede variar según la localización geográfica y las condiciones climáticas del año.
❤️🩹Beneficios❤️🩹
El kiwi es rico en vitaminas C y E, fibra, antioxidantes, y minerales como potasio y magnesio. Ayuda a mejorar la digestión, contribuye al sistema inmunológico, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y tiene propiedades antiinflamatorias.
🍀Trucos del Cultivo🍀
Polinización Cruzada: Asegúrate de tener plantas masculinas cerca de las femeninas para mejorar la polinización y, por ende, la producción de frutos. Un macho puede cubrir hasta 4 hembras
Poda: Realizar podas anuales para controlar el crecimiento y fomentar la producción de frutos. La poda se realiza en invierno para las estructuras principales y en verano para las ramas frutales.
Riego: Mantener un equilibrio, evitando el exceso de agua para no ahogar las raíces ni la escasez que pueda estresar la planta
🍎Variedades Mas Comunes🍏
Tomuri (Macho)
🍒Descripción del Fruto: No produce frutos comercialmente viables; se usa principalmente como polinizador para la variedad Hayward.
🌼Mes de Floración: Primavera
🍏Mes de Recolección: No
🦠Resistencia a Enfermedades: Buena resistencia general.
☀️Clima al que se Adapta Templado, similar a Hayward.
Hayward (Hembra)
🍒Descripción del Fruto: Frutos grandes con piel marrón y pulpa verde brillante.
🌼Mes de Floración: Mayo-Junio.
🍏Mes de Recolección: Noviembre-Diciembre.
🦠Resistencia a Enfermedades: Susceptible a la pudrición radicular en suelos mal drenados.
☀️Clima al que se Adapta: Templado, evitando heladas tardías.
Kiwi Atlas
🍒Descripción del Fruto: No produce frutos comercialmente viables; se usa principalmente como polinizador para la variedad Golden.
🌼Mes de Floración: Primavera
🍏Mes de Recolección: No
🦠Resistencia a Enfermedades: Moderada
☀️Clima al que se Adapta Prefiere climas algo más cálidos que el kiwi verde.
Kiwi Golden (Hembra Amarillo)
🍒Descripción del Fruto: Piel lisa, pulpa amarilla dorada con un sabor más dulce.
🌼Mes de Floración: Primavera
🍏Mes de Recolección: Algo más tarde que el kiwi verde, generalmente a finales de otoño.
🦠Resistencia a Enfermedades: Varía según la subvariedad, algunas son más susceptibles a enfermedades fúngicas.
☀️Clima al que se Adapta: Prefiere climas algo más cálidos que el kiwi verde.
Kiwiño Issai
🍒Descripción del Fruto: Mini kiwis sin necesidad de pelar, pulpa verde y sabor dulce.
🌼Mes de Floración: Primavera
🍏Mes de Recolección: Finales de verano a principios de otoño.
🦠Resistencia a Enfermedades: Buena, especialmente a la antracnosis.
☀️Clima al que se Adapta Variedad autofértil, se adapta bien a una amplia gama de climas.
Kiwiño Ken´s Red
🍒Descripción del Fruto: Pequeños frutos con piel púrpura-rojiza y pulpa roja o verde.
🌼Mes de Floración: Primavera
🍏Mes de Recolección: Finales de verano a principios de otoño.
🦠Resistencia a Enfermedades: Buena resistencia general.
☀️Clima al que se Adapta: Similar a Issai, tolera diversos climas.
Kiwi Autofertil Jenni
🍒Descripción del Fruto: Frutos grandes con una excelente calidad de sabor y textura jugosa.
🌼Mes de Floración: Primavera
🍏Mes de Recolección: Finales de verano a principios de otoño.
🦠Resistencia a Enfermedades: Moderada
☀️Clima al que se Adapta Se adapta bien a climas subtropicales y templados.
Plagas Que Afectan Al Cultivo
Abonado
Antes de la Floración
Aplicar un fertilizante rico en nitrógeno para promover un buen crecimiento vegetativo.
Después de la Floración
Usar un fertilizante con mayor contenido de potasio y fósforo para fomentar la formación y maduración de los frutos.
Sistemas de Entutorado
T-Bar
Consiste en postes verticales con una barra horizontal en la parte superior, de donde cuelgan los alambres que soportan las guías de las plantas.
Pergolado
Es un sistema más robusto que el T-bar, con estructuras que soportan una red de alambres sobre la cual crecen las plantas, formando una especie de techo verde.
Palmette
Similar a un sistema de espaldera, con alambres tensados entre postes para guiar el crecimiento vertical y horizontal de las plantas.
Poda de los Kiwis
Poda de Invierno
Poda de invierno de plantas femeninas: con esta poda se define el nivel de producción fijado por el número de ramas y yemas de cada planta. El kiwi (al igual que la vid), fructifica solamente en brotes nacidos en el año sobre ramas formadas el año anterior, no fructifica nunca donde ya ha producido, sino siempre sobre nuevos brotes. Por tanto, debemos empezar por hacer una buena distribución de los brotes fructíferos, eliminando ramas laterales fructíferas que hayan producido (que son las que hay que eliminar porque están agotadas) y escogiendo las ramas de renovación (rama de 1-2 metros del año anterior que no ha producido y que lo hará el año que viene).
Poda de invierno de plantas masculinas: para conseguir el mayor número de flores productoras de polen posible. Para ello se eliminan las ramas viejas y débiles y las que den sombra a la planta femenina.
Poda de Verano
Poda de verano de plantas femeninas: se hace a mediados de primavera. Se hace para retirar los brotes sin interés para la fructificación y reducir la vegetación, permitiendo la ventilación y la iluminación de los brotes de renovación.
Poda de verano de plantas masculinas: se hace para evitar que den sombra a las plantas femeninas después de la polinización y garantizar la madera de renovación necesaria y suficiente para la próxima estación. Se realiza al terminar la floración.
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