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Resumen Ficha Cultivo
📐Marco de Plantación en Huerta: 40-50 x 45-60 cm
💧Riego: Regar 2-3 veces por semana
☀️Resistencia al frio: Sensible al frío
🌍Tipo de Suelos: pH entre 6.5 y 7.5
🌱Época de Semillero: Principios de la primavera
🌡️Temperatura Óptima de Germinación: 18°C a 24°C
☘️Época de Trasplante: Finales de la primavera
🪴Tamaño Minimo Maceta: Minimo 5 Litros
🪴Epoca de Recoleccion: Minmo 15 cm de planta
🐞 Repelente de Plagas: No
Marco de Plantación
Distancia entre plantas: 40-50 cm para asegurar un crecimiento adecuado.
Distancia entre líneas: 45-60 cm para facilitar el acceso y la circulación del aire.
Riego
La estevia prefiere un suelo constantemente húmedo, pero bien drenado. Dependiendo del clima, puede requerir riego 2-3 veces por semana, ajustando la frecuencia para evitar el encharcamiento del suelo.
Clima
La estevia es sensible a las heladas y no tolera temperaturas muy bajas. En climas con heladas, se recomienda su cultivo en macetas para poder trasladarla al interior durante el invierno.
Tipo de Suelos
Prefiere suelos ligeros, ricos en materia orgánica, bien drenados, con un pH entre 6.5 y 7.5.
Epoca Semillero
Las semillas de estevia se pueden plantar en interiores a fines del invierno o principios de la primavera.
Temperatura Óptima de Germinación
La germinación óptima ocurre a temperaturas del suelo de 18°C a 24°C. Las semillas pueden tardar de 10 a 15 días en germinar
Época Trasplante
Trasplantar al aire libre una vez que todo riesgo de helada haya pasado y las plantas sean lo suficientemente fuertes, generalmente a fines de la primavera o principios del verano.
Siembra en Maceta
Un mínimo de 5 litros es adecuado para el cultivo de estevia en macetas, permitiendo un desarrollo adecuado de las raíces.
Época de Recolección
Las hojas pueden cosecharse en cualquier momento una vez que la planta esté bien establecida. Para obtener el mayor contenido de dulzor, cosecha las hojas por la mañana después de que el rocío se haya secado.
Repelente de Plagas
La estevia no es particularmente conocida por sus propiedades repelentes de plagas, pero su cultivo en un jardín diversificado puede contribuir al equilibrio ecológico y reducir la incidencia de plagas en general.
❤️🩹Beneficios Nutricionales❤️🩹
Bajo Contenido Calórico: La estevia es famosa por ser un edulcorante natural sin calorías, lo que la hace ideal para dietas de control de peso y para personas con diabetes.
Regulación de la Glucosa en Sangre: Puede ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre, haciéndola adecuada para personas con diabetes o aquellos que buscan evitar picos de azúcar en sangre.
Salud Bucal: A diferencia del azúcar, no contribuye a la caries dental y puede ser utilizada como parte de una rutina de higiene bucal saludable.
Propiedades Antioxidantes: Contiene compuestos que poseen propiedades antioxidantes, potencialmente ayudando a reducir el daño causado por los radicales libres.
🍀Trucos del Cultivo🍀
Inicio en Interiores: Comienza las semillas en interiores temprano en la temporada, ya que la germinación puede ser lenta y las plantas jóvenes son sensibles al frío.
Luz y Temperatura: Proporciona mucha luz a las plántulas para un crecimiento saludable. Mantén una temperatura constante de 18°C a 24°C para facilitar la germinación.
Transplante Cuidadoso: Trasplanta al aire libre después de que haya pasado todo riesgo de helada, eligiendo un lugar soleado. La estevia prefiere suelos bien drenados y un poco ácidos a neutros (pH 6.5-7.5).
Riego: Mantén el suelo constantemente húmedo pero no encharcado. La estevia no tolera bien el agua estancada.
Usos Culinarios
Edulcorante Natural: Las hojas frescas o secas pueden ser utilizadas para endulzar tés, cafés, limonadas y otras bebidas. Las hojas secas pueden ser molidas en un polvo fino o preparadas en una tintura.
Cocina: Aunque el sabor de la estevia puede variar ligeramente respecto al azúcar, se utiliza en la preparación de postres, horneados y conservas que requieren menos azúcar.
Experimentación: Es importante experimentar con la estevia en diferentes recetas para encontrar la cantidad adecuada, ya que puede ser significativamente más dulce que el azúcar.
Plagas Que Afectan Al Cultivo
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