Tratamiento Invierno Parras

La brotación de las parras es un momento crítico en el ciclo anual de las vides, ya que las condiciones de temperatura y humedad de esta etapa son ideales para el desarrollo de enfermedades fúngicas como el mildiu y el oídio. Estas enfermedades pueden afectar gravemente tanto la calidad como la cantidad de la producción de uvas si no se manejan de manera efectiva.

Prevención del Mildiu: El Rol Clave de los Tratamientos Tradicionales

El mildiu, causado por el hongo Plasmopara viticola, es una de las principales amenazas para los viñedos, especialmente en regiones con alta humedad. En nuestra experiencia, un tratamiento preventivo eficaz incluye el uso de cobre, que ha sido un pilar en la protección de las vides durante décadas. En nuestra finca, hemos utilizado sulfato de cobre como un tratamiento estándar durante la fase de brotación, aplicándolo en momentos clave antes de que las condiciones climáticas favorezcan el desarrollo del hongo.

Aunque el cobre es muy efectivo, es importante tener en cuenta sus limitaciones. Las lluvias pueden lavar el producto, lo que nos obliga a repetir el tratamiento, y su acumulación en el suelo puede generar preocupaciones medioambientales. Sin embargo, al combinar esta técnica con productos modernos como las fitovacunas (que abordaremos más adelante), hemos logrado reducir el uso de cobre, minimizando el impacto ambiental.

Prevención del Oídio: El Papel del Azufre en la Protección

El oídio, una enfermedad causada por Erysiphe necator, también afecta con frecuencia a las vides, particularmente durante la brotación, cuando las temperaturas son cálidas y las condiciones secas favorecen su propagación. El azufre es el tratamiento tradicional más empleado para combatir este hongo. En nuestra práctica, utilizamos azufre en forma de polvo mojable, aplicado estratégicamente durante la fase inicial de la brotación para evitar que el hongo se establezca en las hojas tiernas y los brotes.

Es cierto que el azufre tiene algunos inconvenientes, como el riesgo de quemaduras en las plantas si se aplica en días de alta radiación UV o temperaturas elevadas. A lo largo de los años, hemos aprendido a monitorear las condiciones climáticas de cerca y ajustar las aplicaciones para reducir este riesgo. Este conocimiento práctico nos ha permitido mantener nuestras parras saludables y productivas.